Am letzten Samstag, dem 19. August 2023, hatten wir die aussergewöhnliche Gelegenheit, die Rugenbräu Brauerei zu besichtigen und dabei einen faszinierenden Einblick in die Kunst des Bierbrauens zu erhalten. Schon vor Beginn der Besichtigung war die Vorfreude spürbar. Die Brauerei versprach nicht nur eine Erkundung der Produktionsanlagen, sondern auch eine köstliche Bierdegustation, die mit herzhaften Brezeln kombiniert werden sollte, um die Sinne vollkommen zu verwöhnen.
Der Tag begann mit einer herzlichen Begrüssung durch Urs, einen begeisterten pensionierten Bierliebhaber, der im Namen des Brauerei-Teams die Gruppe empfing. Seine Begeisterung für Bier und die Braukunst war ansteckend und schuf sofort eine angenehme Atmosphäre. Gemeinsam wurden wir in eine gemütliche Runde eingeführt, in der wir die verschiedenen Sorten der Rugenbräu Biere kennenlernten. Eine liebevoll vorbereitete Degustation stand für uns bereit. Auf den Tischen waren die verschiedenen Sorten von Bieren kunstvoll arrangiert, neben frisch gebackenen Brezeln, die bereits den Appetit anregten.
Urs führte uns durch die verschiedenen Biersorten, erklärte ihre Besonderheiten und vermittelte uns ein Verständnis für die Aromen und Nuancen. Dann begann die eigentliche Verkostung. Es war ein Erlebnis für die Sinne – von leichten und erfrischenden Pilsnern bis hin zu tieferen und komplexeren Bockbieren, konnten wir die Vielfalt der Brauerei geniessen. Die Brezeln erwiesen sich nicht nur als angenehme Begleitung, um den Gaumen zwischen den verschiedenen Bieren zu neutralisieren, sondern sie harmonierten auch wunderbar mit den unterschiedlichen Bierprofilen, was das Geschmackserlebnis noch vertiefte.
Nach dieser reichhaltigen Bierdegustation wurden wir in einen Raum geführt, in dem ein Film über die reiche Geschichte der Rugenbräu Brauerei gezeigt wurde. Der Film tauchte tief in die Anfänge der Brauerei ein und zeigte ihren Werdegang bis zu ihrer heutigen Position als angesehene Brauerei in der Region. Die Verbindung von Tradition und Innovation, die in der Brauerei gepflegt wird, wurde in eindrucksvollen Bildern und Geschichten dargestellt.
Doch der Höhepunkt der Besichtigung stand uns noch bevor: der Besuch der Brauanlagen. Als wir die Produktionshalle betraten, spürte man die Energie und Hingabe der Braumeister, die mit Leidenschaft an der Herstellung des Bieres arbeiteten. Die Anlagen und Technologien, die für die verschiedenen Brauprozesse eingesetzt wurden, waren beeindruckend in ihrer Komplexität. In einer anschaulichen Präsentation erfuhren wir, wie aus den grundlegenden Zutaten – Wasser, Malz, Hopfen und Hefe – das charakteristische Rugenbräu Bier entsteht.
Um den Tag gebührend abzuschliessen, wurden wir zu einer Whiskey-Degustation eingeladen. Obwohl Whiskey nicht das Hauptprodukt der Brauerei war, ergänzte diese Erfahrung die Vielfalt der Getränke, die Rugenbräu zu bieten hatte. Unter der fachkundigen Leitung von Urs konnten wir verschiedene Whiskey-Sorten der Brauerei verkosten und lernten dabei die Feinheiten und Unterschiede in Aroma und Geschmack kennen.
Die Besichtigung der Rugenbräu Brauerei war zweifellos eine unvergessliche und lehrreiche Erfahrung. Von der anfänglichen Bierdegustation über die tiefgehende Geschichte der Brauerei bis hin zur faszinierenden Welt der Bierbraukunst und der Whiskey-Degustation bot die Veranstaltung einen umfassenden Einblick in die Kunst der Getränkeherstellung und die Kultur des Genusses. Es war ein Tag voller Genuss, Wissenserweiterung und Begeisterung für die Braukunst.
Nachdem wir die Welt des Bierbrauens und der Whiskey-Herstellung erkundet hatten, begaben wir uns in das angrenzende Restaurant, das zwar nicht zur Brauerei gehörte, aber dennoch eine ideale Ergänzung zu unserem Tag darstellte.
Dort erwartete uns ein reichhaltiges Mittagessen, das unsere Geschmacksknospen nach all den Bier- und Whiskey-Verkostungen auf eine andere kulinarische Reise mitnahm. Die Auswahl an Gerichten war vielfältig, um den Genuss des Tages auf eine köstliche Art abzurunden.
In geselliger Runde sassen wir zusammen und genossen nicht nur die vorzüglichen Speisen, sondern tauschten auch Eindrücke und Erlebnisse aus, die wir während der Besichtigung gesammelt hatten. Das Mittagessen im angrenzenden Restaurant bot uns die Gelegenheit, uns zu entspannen, unsere Eindrücke zu reflektieren und unsere Erinnerungen an diesen besonderen Tag zu teilen.
Insgesamt war dieser Tag bei Rugenbräu nicht nur eine lehrreiche und inspirierende Reise durch die Welt des Bierbrauens und der Getränkekultur, sondern auch eine Gelegenheit, Gemeinschaft und Genuss in einem ansprechenden Ambiente zu erleben. Die Kombination aus Brauereibesichtigung, Bierdegustation, Whiskey-Erfahrung und dem abschliessenden Mittagessen im angrenzenden Restaurant machte diesen Tag zu einem unvergesslichen Erlebnis für alle Sinne.
